Тейглах-медовые шарики (כדורי דבש)

Даем вам гарантию, что когда вы попробуете это очень простое и вместе с тем — очень вкусное лакомство сидя где-нибудь на пляже у моря, или просто путешествуя по улицам Тель-Авива с бутылкой холодной воды в одной руке и с тейглахом  (כדורי דבש) в другой, то вам захочется очень скоро приготовить это блюдо у себя дома.

Распечатать рецепт
Рецепт приготовления Тейглах-медовые шарики (כדורי דבש)
Рецепт приготовления Тейглах-медовые шарики (כדורי דבש)
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
человек
Ингредиенты
  • 6 штук Яйцо
  • 3 столовая ложка Водка У меня 1 ст.л. ванильного экстракта и 2 ст. л. коньяка
  • 1 щепотка Соль
  • 4 стакан Мука
  • 400 грамм Мёд
  • 1,25 стакан Сахар
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
человек
Ингредиенты
  • 6 штук Яйцо
  • 3 столовая ложка Водка У меня 1 ст.л. ванильного экстракта и 2 ст. л. коньяка
  • 1 щепотка Соль
  • 4 стакан Мука
  • 400 грамм Мёд
  • 1,25 стакан Сахар
Рецепт приготовления Тейглах-медовые шарики (כדורי דבש)
Инструкции
  1. Сначала замешиваем крутое тесто. Затем от теста отделяем небольшие куски, которые раскатываем в тонкие жгуты и нарезаем на кусочки 1х1 сантиметр.
  2. Подушечки теста обжариваем во фритюре до легкого румянца, периодически помешивая шумовкой. Готовые кусочки выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
  3. Мед с сахаром нагреваем на умеренном огне до растворения кристаллов сахара. В чистую миску выкладываем часть остывших шариков, вливаем часть сиропа, и ложкой перемешиваем, таким образом, чтобы все кусочки равномерно обвалялись в медовом сиропе.
  4. Противень моем, сушим и накрываем пергаментом. Готовые шарики выкладываем на подготовленный противень, распределяя по возможности равномерным слоем. Когда все шарики выложены на противень, нужно смочить руки и хорошенько утрамбовать. Завариваем чай, нарезаем на порции и объедаемся.
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Комментарии:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

x