СПИСОК РЕЦЕПТОВ ‘Корейская кухня’

Пян-се (пегезы, пигоди, пхёнсу, пянсе, ванманду)

Оригинальный рецепт необычного фастфуда пришедший к нам из Кореи и берущий свое великое шествие в гастрономической кухни аж с  1300 года и оно входило в перечень блюд королевского стола императора. Хотя называлось оно тогда не менее величественно — Ванманду или королевская клецка(пильмень). […]

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Недавно начал экспериментировать с кухнями разных народов мира. При том без особых изысков. Хочется ведь чего-то нового, но по возможности из того, что всегда есть под рукой. Баклажаны по-корейски — это одно из таких блюд. Просто в приготовлении, не занимает […]

ХЕ из кальмаров

ХЕ из кальмаров

Острое и ароматное блюдо, особенно хорошо под различные посиделки для тех , кому поострее. ХЕ — это корейское острое блюдо состоящее из различных морепродуктов. В этом пошаговом рецепте используются кальмары с поджаренным кунжутным семенем. Время потраченное на приготовление ХЕ, с […]

Селедка «ХЕ»

Способ приготовления: Мороженную селёдку размораживаем,  чистим, надрезаем вдоль спины ножом и аккуратно снимаем кожу.  Далее ее необходимо порезать на небольшие длинные кусочки и удалить по возможности кости. Заливаем селёдку уксусом и убираем в холодильник  на 40 минут.  Пока селедка доходит, нарезаем лук  полукольцами, […]

x