СПИСОК РЕЦЕПТОВ ‘Грузинская кухня’

Суп харчо

Харчо – грузинское вкуснейшее первое блюдо, по густоте что-то среднее между супчиком и рагу. Название в переводе с грузинского языка как «говяжий суп», но его готовят с каким угодно мясом – бараниной, курицей, уткой и тд. В его составе непременно […]

Оджахури (ოჯახური)

Оджахури

Мне давно хотелось попробовать некое грузинское блюдо под названием «оджахури» (ოჯახური). С грузинского это переводится как «семейное». Блюдо, которое предназначается для всей семьи. Друзья говорили, что это вкуснейшее кушанье подойдёт на каждый день и к любому поводу. Когда наконец моя […]

Хачапури (ხაჭაპური) по-аджарски

хачапури

Хачапури (ხაჭაპური) — это мучное изделие с достаточно большим содержанием сыра. Его в хачапури как правило вдвое больше по весу, чем муки. Поэтому это национальное грузинское блюдо, распространенное на всей территории республики и имеющее несколько разных видов, можно также причислить […]

x