СПИСОК РЕЦЕПТОВ ‘Еврейская кухня’

Тейглах-медовые шарики (כדורי דבש)

Даем вам гарантию, что когда вы попробуете это очень простое и вместе с тем — очень вкусное лакомство сидя где-нибудь на пляже у моря, или просто путешествуя по улицам Тель-Авива с бутылкой холодной воды в одной руке и с тейглахом […]

Цимес (‏צימעס)

Цимес  (‏צימעס) считается еврейским национальным блюдом. Является обязательным в меню на еврейский Новый год. В старину цимес подавался как десерт на праздники и торжества. Со временем рецепт менялся, постоянно добавлялись новые ингредиенты. Цимес готовится из моркови и овощей с добавлением […]

Хумус (חומוס)

И конечно же ни один стол в израильской семье не обойдется без такой вкуснейшей закуски как хумус (חומוס). Хумус с питой, хумус с лавашом, хумус с кукурузными чипсами и даже хумус с хлебом. Нет ограничения для вариантов употребления этого интересного […]

Фалафель (פָלָאפֶל)

Будучи в Израиле обязательно заверните в любой ресторанчик или уличную кафешку и попросите приготовить вам Фалафель (פָלָאפֶל). Несмотря на то, что этот рецепт берет свои корни из Древнего Египта, любой израильтянин считает этот вкуснейший продукт чуть ли не национальным блюдом […]

Гусиная печень в жире (כבד אווז)

Любому кто побывал в Израиле наверняка доводилось попробовать один из вкуснейших деликатесов Еврейской кухни. А именно гусиную печень (כבד אווז), которую Вам предложит даже самый маленький и недавно открывшийся ресторанчик, не говоря уже о солидных заведениях, которые дорожат своей репутацией […]

Басар тахон (בָּשָר טָחוּן) с мясом и сельдью

басар тахон (בָּשָר טָחוּן) с мясом и сельдью

Рецепт приготовления самого популярного блюда в Израиле — басар тахон (בָּשָר טָחוּן) с мясом и сельдью (форшмак): Берем говядину, тщательно промываем. Затем хорошенько отбиваем и тушим на сковороде до готовности. Затем черед картофеля. Клубни промываем, очищаем и отвариваем в подсоленной воде […]

Артишок с соусом

Пошаговый рецепт приготовления артишока с соусом: Берем свежие зеленые упругие артишоки и хорошо промываем их под водой. Затем обрезаем верхушку листья и хвостик острыми ножницами. Срезаем все, как можно больше.       Вот теперь в таком прекрасном виде наши […]

x